使用時(shí)間長(zhǎng)久了島柜如何除菌
發(fā)布時(shí)間：2021-11-24 21:02來(lái)源：未知點(diǎn)擊：
現(xiàn)在超市離不開(kāi)島柜，大家都知道島柜可以冷藏保鮮，以為多久都能藏得住，甚至冒著熱氣就放入島柜，或沒(méi)清洗，只簡(jiǎn)單用保鮮膜包一下就放進(jìn)去，結(jié)果島柜就成了細(xì)菌繁殖基地，特別是霉菌。島柜里的細(xì)菌是最頑固的，所以要定期清理島柜里的存貨，超過(guò)三四個(gè)月的食物，就要考慮是不是該扔掉了。
島柜一個(gè)月清洗一次
每月應(yīng)該至少給島柜清潔消毒一次。不要只清洗隔板，而是要整個(gè)清洗。方法很簡(jiǎn)單，先島柜里的食物全部拿出，關(guān)掉電源。再拿干凈的毛巾用自來(lái)水或熱水擦洗幾次，開(kāi)門(mén)通風(fēng)30分鐘即可。
生熟分開(kāi)放
將島柜里的食物分層分類(lèi)儲(chǔ)存，能避免交叉污染、互相串味。尤其熟食和生食一定分開(kāi)放。
島柜上層溫度最穩(wěn)定，放剩菜剩飯、速食品等;
冷藏室下層溫度較低，乳制品、冷藏肉、半化凍的肉、魚(yú)和鮮蝦等放入保鮮盒后可以放在這里;島柜門(mén)是島柜里最“溫暖”的部分，可以放調(diào)味品、果汁等;冷凍區(qū)的食物需要注意“急凍緩融”。
蔬菜清洗后用保鮮膜包好再放
為了防止交叉污染，冷藏之前先把附著在蔬菜表面的泥土清理掉，但不要用力清洗，不要傷到蔬菜的組織。蔬菜容易失水萎蔫，用牛皮紙或衛(wèi)生紙等能吸水的紙包好后放進(jìn)保鮮袋，松松地扎上袋口，再放進(jìn)島柜。綠葉蔬菜存放不要超過(guò)3天，其他蔬菜最好一周內(nèi)吃完。
島柜中的雞蛋要隔離
家里島柜要有個(gè)“存蛋區(qū)”，最好和其他食物相對(duì)隔開(kāi)。
因?yàn)殡u蛋表面有很多污染物，即使是盒裝或袋裝雞蛋，也并非清潔。若隨意放在島柜中，易造成交叉污染，導(dǎo)致其他暴露的食物被污染，最好將島柜中的雞蛋和其他食物隔離開(kāi)。
有霜的島柜三四個(gè)月要除霜一次
島柜要注意定時(shí)清洗和除霜，可用餐具清洗劑擦洗。存放于島柜內(nèi)的食品在食用前一定要檢查質(zhì)量。冷食、冷飲不要拿來(lái)就吃，緩一緩再吃。